白菜家常做法加蚝油吗蚝油白菜怎么做好吃密叶飞蓬
时间：2023/03/18 18:18:18 编辑：
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1、今天去菜市场买了两颗小白菜，最近老是吃肉吃得比较油腻，小白菜做好了其实也是挺好吃的，我们今天做一道蚝油小白菜，这道菜做好了给肉都不换的哦。我们先把小白菜洗干净，然后把白菜帮和白菜叶分开，白菜叶切成小片白菜帮我们斜刀片成小片放在一旁备用。我们切点葱花、葱片、一个干辣椒放一旁备用。我们起锅烧油，油热先把葱花、姜片、干辣椒放到锅里爆香，接着下入我们的白菜帮大火翻炒白菜帮我们要多翻炒一会，把其中的水分煸炒出来下入我们的白菜叶大火快速翻炒，翻炒几下我们加入蚝油，蚝油和蒜片可是绝配哦。
2、春天的小白菜都很新鲜所以我们不用加水的哦。然后我们快速翻炒，我们翻炒至白菜叶微微发软，这个时候可以加点麻椒油提鲜，翻炒均匀就可以出锅了。
白菜家常做法加蚝油吗相关拓展
白菜放蚝油吗
主料：大白菜小半颗、蚝油2勺、花椒数粒、食用油适量、盐1勺、大葱1段、姜1块生抽2勺、鸡粉1小勺。大白菜一片一片剥下来，清洗干净，然后在盐水中浸泡5分钟。盐水中取出来，再用流动水冲洗两遍，这样可以去除白菜中残留的农药。大葱切成葱花，老姜两片切成姜末，待用。炒锅烧热，放入适量食用油，放入数粒花椒粒炸香后，再把葱花和姜末放进锅里，煸炒出香味。
接着把大白菜放进去，煸炒出水分。多炒一会儿，让白菜中的水分蒸发出去，这样炒出来的大白菜才会更好吃。看到白菜明显变软了，加入1勺生抽，2勺蚝油，翻炒均匀。继续炒到白菜周围变成黄色的边，再根据洗家人口味加入适量的盐，1小勺鸡粉，翻炒均匀就可以出锅装盘了。需要注意的是，盐的量要少，因为生抽和蚝油中都含有盐分，口味轻的人不用放盐也是可以的。
蚝油白菜怎么做好吃
蚝油白菜包是一道由大白菜、肉泥等食材制成的食品。下面小编带你了解蚝油白菜包的家常做法，希望对你有帮助。主料白菜叶8片、猪肉末100g、辅料花生油适量、盐适量、葱5根、姜少许、生抽1汤匙、老抽少许、黑胡椒粉少许、蚝油2汤匙、淀粉适量。留葱绿8根,剩下的切末,姜切片。绿色的部分入肉馅中,热油锅,放入姜片爆出香味后不要,加葱白做成葱油。
然后倒入肉馅中,再加盐、生抽、老抽、胡椒粉。按一个方向拌匀,腌制20分钟。白菜和葱绿8根分别焯热水。如果怕断掉可以加多点葱吖,一般是不会断的。取一片白菜铺开,放入肉馅。按白菜叶的大小加吧,能包起来就可以。其余同样操作,放入盘中。锅中水开后上锅蒸15分钟左右。蒸好后的白菜包会出很多汤汁。
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