【推荐】浙江宁波衢州冰冻海鲜冰衣难脱光烟草
时间：2022/12/10 02:14:51 编辑：
浙江宁波衢州冰冻海鲜“冰衣”难脱
冻虾、冻鲳鱼、冻秋刀鱼……超市里出售的冰冻水产品，附加的冰块越来越多，许多消费者不得不为搭车出售的冰块买单。为此，本报记者分别在乐购超市石鵟)店、三江超市四明中路店购买了6样海鲜产品，进行化冻时发现，市面上冰冻水产品包冰过厚的现象普遍存在。
实验一：0.12千克冻虾化水后只有0.1千克、0.24千克鲳鱼化水后只有0.2千克、0.123千克龙利鱼化水后只有0.114千克
记者在三江超市四明中路店买了些对虾、鲳鱼、龙利鱼等冰冻水产品进行实验。对虾进行解冻前，虾的冰衣肉眼看上去并不算厚，只是用手碰触时能明显感觉很结实。记者称重发现，解冻前，冻虾重0.12千克，经过热水解冻后，冻虾重量仅为0.1千克。
记者用超市里的电子秤称了下，一条鲳鱼加上塑料袋毛重为0.24千克。放置1个小时后，鱼依然硬邦邦的，用热水泡后，冰块纷纷落下。脱去冰衣后，刚才还是身形丰满的鲳鱼，立刻就像漏了气的皮球，缩小了一圈。将鲳鱼放在称重托盘上重新过秤，此时，鲳鱼重量变为0.2千克。
一条龙利鱼上裹着厚厚的一层冰，将它放在电子称上，加上塑料袋毛重为0.123千克。放置1个小时后，鱼依然硬邦邦的，用热水泡后，龙利鱼双面冰才完全剥落，将龙利鱼重置托盘上过秤发现，龙利鱼重量为0.114千克。
实验二：0.218千克鲳鱼化水后只有0.2千克、0.28千克鸦片鱼化水后只有0.27千克、0.146千克秋刀鱼化水后只有0.134千克
记者在乐购超市石鵟)店选购了鲳鱼、鸦片鱼、秋刀鱼，付完钱后，为防止冰冻水产品融化，记者迅速将它们称重，并做了记录。记者将所有冻货带回家中，在热水中解冻后，记者再次来到乐购超市称重，原本0.218千克的鲳鱼破冰之后的重量为0.2千克；又大又肥的鸦片鱼买的时候有0.28千克，结果等冰块融化后鸦片鱼变小了，用之前的电子秤称重，只有0.27千克；原本有0.146千克的秋刀鱼，冰块融化后只有0.134千克。
商家称：去冰称重有难度质检说：冰冻产品含冰量尚无统一标准
记者走访了新城区几家超市发现，水产品搭冰销售非常普遍。某家超市生鲜区出售的冰冻水产品上覆盖着一层厚厚的冰，该卖场经理称，冰冻起来是为了海鲜的新鲜度，而去除冰块称重也有难度。
这条鱼别看它又肥又大，其实是包了一层冰。正在该超市购物的冯女士说，她以前就吃过这种亏，看上去分量挺足的，回去解冻之后就没多少了。
那么冰冻水产品能否夹冰卖，最多可含多少冰？为此，记者咨询了区质检部门相关负责人，该负责人表示，目前国家对非定量包装冰冻食品还没有统一的含冰量标准，含冰的多少也较难计量。
搭冰销售虽然能确保水产品新鲜度，但消费者在购买时根本不知道除冰后的水产品净重到底是多少，显然侵犯了消费者的知情权。区工商局相关负责人说。
因此，他提醒广大消费者在购买非定量包装冰冻水产品时应该把冰块去掉，拿到电子秤上称一下，将实际称重与标注的净含量进行比对。此外，一旦因为购买冰冻水产品而遭遇合法权益受到侵害的情况，在与商家协商无果时，应及时向消协、工商求助。